2018-04-19 暮煙 廣州復(fù)大腫瘤醫(yī)院
谷雨
當(dāng)驚蟄和清明在“隨風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲”的早春里輕輕走過，今年4月20日將迎來春季最后一個(gè)節(jié)氣——谷雨，它攜著雨水，帶著暖情，翩然而至。
在這個(gè)晝夜溫差大，濕氣重的時(shí)節(jié)，暨南大學(xué)附屬復(fù)大腫瘤醫(yī)院中醫(yī)科主任高運(yùn)樂提醒街坊要給身體做個(gè)“大掃除”，為夏季的到來，一年的健康打下基礎(chǔ)。
飲食宜祛濕散寒健脾養(yǎng)胃
“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，但雨水漸多，且空氣中的濕度逐漸加大。
暨南大學(xué)附屬復(fù)大腫瘤醫(yī)院中醫(yī)科主任高運(yùn)樂提醒說，此時(shí)節(jié)，飲食上多選擇食用祛濕效果良好的食物，這類食物包括赤小豆、土茯苓、生地、薏仁、山藥、冬瓜、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等，“廣東人愛煲湯，可以赤豆、土茯苓、生地煲豬骨祛濕，但不能太寒涼，適宜加一點(diǎn)生姜。”
胃病患者在這個(gè)時(shí)節(jié)尤其需要注意保暖，切忌因?yàn)樘鞖饣嘏澇岳涫扯皞绷四c胃。此外，在飲食上，脾胃不好的人還應(yīng)盡量少吃竹筍、蠶豆等當(dāng)季蔬菜，可多吃蓮子、山藥等來養(yǎng)胃。
谷雨養(yǎng)生湯譜
土茯苓煲豬肉湯
材料：鮮土茯苓（菜市場(chǎng)有售）200克、豬肉500克、生姜、食鹽適量。
做法：鮮土茯苓洗凈，切片狀；豬肉洗凈，整成幾大塊；生姜切片；把土茯苓、豬肉、生姜一起放進(jìn)煲湯鍋內(nèi)，加入清水，大火煲沸后，改為小火煲約1個(gè)半小時(shí)，加入適量食鹽即食。
功效：此湯可祛濕困、利筋骨、健脾益胃。
赤小豆木棉花湯
材料：木棉花，薏米，排骨，赤小豆。
做法：把木棉花、薏米和赤小豆洗干凈備用，排骨洗干凈斬段，放入沸水中焯水，撈出再放入砂鍋里熬兩小時(shí)，最后加鹽即可。
功效：有顯著的祛濕功效，對(duì)于春季潮濕天氣多而引起的濕熱，可起到很好的輔助作用。
芡實(shí)蓮子薏苡仁排骨湯
材料：排骨500克、芡實(shí)30克、蓮子20克、薏苡仁30克、陳皮5克、姜1塊。
做法：首先把芡實(shí)、蓮子、薏苡仁放在清水里浸泡清洗，然后把排骨剁成小塊，水開之后焯一下，把排骨、芡實(shí)、蓮子、薏苡仁、陳皮和姜全倒進(jìn)砂鍋里，用武火煮開，再改用文火燉兩小時(shí)，最后放鹽。
功效：芡實(shí)和蓮子有健脾益腎的作用，薏苡仁健脾祛濕，陳皮可醒脾行氣開胃。
晝夜溫差大注意增減衣物
谷雨前后，天氣雖以晴暖為主，但早晚仍有時(shí)冷時(shí)熱之時(shí)，而且南北溫度差異較大，風(fēng)邪侵入人體易引起的以惡寒、發(fā)熱、頭痛、鼻塞、咳嗽等為主癥的外感疾病，因此人們?cè)缤硗獬鲆⒁馓硪拢砩闲菹⒁w毛毯，不可疏忽大意。
同時(shí)，街坊要防濕邪侵入身體，以免出現(xiàn)肩頸痛、關(guān)節(jié)疼痛等病癥。以肌肉和關(guān)節(jié)疼痛為主的風(fēng)濕病病人患者應(yīng)注意適量運(yùn)動(dòng)，但切忌運(yùn)動(dòng)過度，尤其是不能在運(yùn)動(dòng)后出現(xiàn)乏力感覺。一般街坊在運(yùn)動(dòng)上要講究適當(dāng)，選擇動(dòng)作柔和的鍛煉方式，保持心情舒暢、心胸寬廣，如聽音樂、釣魚、春游、太極拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，甚至動(dòng)肝火。
濕氣重防霧霾不宜早出門
高運(yùn)樂醫(yī)生提醒，南方濕氣重，容易發(fā)生霧霾，氣體能直接進(jìn)入并粘附在人體下呼吸道和肺葉中，對(duì)人體健康有傷害。為此，免疫調(diào)節(jié)能力弱的老人不宜太早出門晨運(yùn)，小孩要注意呼吸道疾病。
谷雨前后，百花漸次開放，這時(shí)需預(yù)防花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。有過敏史的街坊要避免與過敏源接觸，減少戶外活動(dòng)，最好戴口罩出門。
高運(yùn)樂
暨南大學(xué)附屬復(fù)大腫瘤醫(yī)院海珠院區(qū)中醫(yī)科主任，從事中醫(yī)十余年，臨床經(jīng)驗(yàn)豐富，擅長運(yùn)用中醫(yī)中藥結(jié)合針灸理療治療內(nèi)科雜病、老年慢性病、肩頸腰腿痛等，在治療頑固性頭痛、面癱、中風(fēng)后遺癥、骨質(zhì)增生、失眠、痛經(jīng)、月經(jīng)失調(diào)等方面療效突出。
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